À MARSEILLE, NOUS AVONS CRÉÉ EN 2006 L’ASSOCIATION MUT VITZ 13 pour diffuser ce café par le biais d’achats solidaires et dans le cadre de la solidarité avec les zapatistes (participation au Collectif Caracol de Marseille).
Il s’agit d’un café arabica, moulu ou en grains. Outre le prix d’achat supérieur payé au départ, les bénéfices sont entièrement reversés aux « Conseils de Bonne Gouvernance » zapatistes pour qu’ils bénéficient à l’ensemble des communautés appartenant aux Caracoles, y compris celles ne produisant pas de café.
Cet argent supplémentaire permet de fortifier l’autonomie de ces communautés. Elles peuvent commencer à diversifier leur production en y intégrant des cultures de subsistance — ce qui les rend moins dépendantes à la fois de la fluctuation des cours du café et du prix des matières de première nécessité — mais aussi développer et renforcer leurs systèmes autonomes de santé et d’éducation.
Afin d’éviter aux coopératives de devoir s’endetter en attendant le paiement, nous leur payons la plus grande partie de celle-ci au moment de la commande (prévue en début d’année) et avant même la récolte qui a lieu en mai.
C’est pourquoi nous lançons une souscription annuelle (sur le même principe que les AMAP).
Vos achats solidaires sont donc un geste important de soutien au mouvement zapatiste, de lutte contre la logique spéculative et la marchandisation de tous les secteurs de la société.
Luttons ensemble et buvons du café zapatiste !
Marseille, Novembre 2009
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Mut Vitz 13
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