Lundi 28 Octobre 2013 à 19 h. Cité du livre, Salle Bouvaist
Le fonctionnement et le quotidien des AMAPs : un lien direct des producteurs aux consommateurs pour une alternative à la grande distribution.

Les AMAP - Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne - ont pour objectif de proposer une alternative à l’agro-industrie en favorisant l’agriculture paysanne et biologique. Elles reposent sur le lien direct entre paysans et consommateurs qui s’engagent à acheter la production de celui-ci à un prix équitable et en payant par avance.

Le producteur, des membres actifs de l’association et des consommateurs seront présents pour animer un débat vivant et savoureux sur le fonctionnement et le quotidien de l’AMAP.

Comment est-on amené à choisir le système de l’amap ? (du point de vue du producteur et des consommateurs)
Quelles sont les conséquences matérielles/économiques pour le producteur (rentabilité, choix des semences) et pour les consommateurs (coûts plus élevés ?, est-ce suffisant ? les consommateurs de l’AMAP sont-ils aussi des consommateurs de produits agroalimentaires dans le système conventionnel ?) ?
Finalement, nous souhaitons poser la question suivante : est-ce qu’un réseau dense de circuits courts serait un système durable et viable de production/distribution de denrées alimentaires dans les pays développés ?

Sciences de l’environnement et Citoyenneté avec Julien FOUCHE et Camille BOUCHEZ, Doctorants en Sciences de l’Environnement au CEREGE à Marseille.