La Confédération paysanne affirme qu’il n’y a pas de raison que les prix des produits laitiers
à la consommation augmentent fortement.
Il n’y a pas pénurie de lait en Europe : la
production européenne satisfait largement la demande de consommation.
Si le prix à la production grimpe aujourd’hui, c’est parce qu’il est indexé sur les cours des
produits exportés hors Union européenne qui flambent. Et pourtant, ces produits (beurre,
poudre, fromage de type gouda) représentent moins de 10% du volume de lait européen !
Si les industriels veulent indexer les prix à la consommation sur la hausse de 7 % du prix à la
production constatée en 2007, alors par exemple, une augmentation du prix d’un camembert
de 2 euros, serait de 2% en 2008.
Entre 2002 et 2006, 30 000 paysans
ont cessé l’activité laitière du fait
notamment des baisses consécutives
du prix à la production imposée par les
transformateurs avec l’appui de la
FNSEA/FNPL.
Pendant cette période, le prix à la
production a chuté de 69 euros/1000
litres, soit une perte de revenu
annuelle équivalant à deux mois :
cette baisse n’a pas été répercutée
sur les consommateurs. Elle a en
revanche permis à certains groupes
industriels de réaliser des bénéfices
considérables.
La conjoncture laitière montre toute la cohérence de nos revendications. Il faut une politique
d’adéquation entre l’offre et la demande européenne, pour maintenir des prix stables pour
les producteurs et pour les consommateurs.
Contacts :
Yves LEPERLIER, responsable de la commission lait : 06 71 31 68 77
Josian PALACH, délégué à l’Office de l’élevage : 05 63 30 69 79
Véronique VILLAIN, secrétaire nationale : 06 12 94 51 18
104 rue Robespierre - 93170 Bagnolet Tel. 01 43 62 04 04 - Fax. 01 43 62 80 03
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