Une tribune pour les luttes

Un Café Rebelle et Zapatiste

Souscription 2009

Café du Chiapas cultivé de façon biologique et cueilli avec dignité

Article mis en ligne le mardi 25 novembre 2008

NOUS LANÇONS À NOUVEAU UNE CAMPAGNE DE SOUSCRIPTION pour acheter le café des coopératives zapatistes du Chiapas en liaison avec Echanges Solidaires (Paris). Nous allons passer cette année commande à deux coopératives : YACHIL et SSIT LEQUIL LUM.

VOUS CONNAISSEZ DÉJA MUT VITZ dont nous avons aussi distribué le café les années passées. Mais les membres des coopératives, comme de l’ensemble des communautés zapatistes, sont de plus en plus menacés à la fois par les agressions des paramilitaires et par la stratégie de contre-insurrection civile du gouvernement qui cherche à éradiquer ces coopératives, symboles de la possibilité d’un mode de production autonome.

Après avoir bloqué le compte bancaire de Mut Vitz en 2007, le gouvernement a durci les contrôles fiscaux, rendant très difficiles pour les coopératives zapatistes les transferts d’argent depuis l’étranger. Suite à cela, la coopérative Mut Vitz ne peut plus exporter de café cette année. Mais les prodoucteurs exportent maintenant leur café par l’intermédiaire de la coopérative YACHIL.

SSIT LEQUIL LUM, « LES FRUITS DE LA TERRE MÈRE » en tzeltal, est la toute dernière des coopératives zapatistes. Elle est située dans la région Nord du Chiapas, où sont particulièrement actifs les groupes paramilitaires. Elle a choisi de franchir un pas supplémentaire sur le chemin de l’autonomie en développant une certification indépendante avec l’appui d’une université de Veracruz validée par les autorités zapatistes.

POUR SOUTENIR LES COOPÉRATIVES, le prix payé aux producteurs est comme l’année dernière de 1,90 $ la livre de café vert.

LE CAFÉ SERA DISPONIBLE EN JUIN 2009, date à partir de laquelle nous procéderons à sa distribution. Mais les frais d’acheminement ayant augmenté le prix du paquet de 250 gr sera de 3,20 €.

À MARSEILLE, NOUS AVONS CRÉÉ EN 2006 L’ASSOCIATION MUT VITZ 13 pour diffuser ce café par le biais d’achats solidaires et dans le cadre de la solidarité avec les zapatistes (participation au Collectif Caracol de Marseille).

Il s’agit d’un café arabica, moulu ou en grains. Outre le prix d’achat supérieur payé au départ, les bénéfices sont entièrement reversés aux « Conseils de Bonne Gouvernance » zapatistes pour qu’ils bénéficient à l’ensemble des communautés appartenant aux Caracoles, y compris celles ne produisant pas de café.

Cet argent supplémentaire permet de fortifier l’autonomie de ces communautés. Elles peuvent commencer à diversifier leur production en y intégrant des cultures de subsistance — ce qui les rend moins dépendantes à la fois de la fluctuation des cours du café et du prix des matières de première nécessité — mais aussi développer et renforcer leurs systèmes autonomes de santé et d’éducation.

Afin d’éviter aux coopératives de devoir s’endetter en attendant le paiement, nous leur payons la plus grande partie de celle-ci au moment de la commande (prévue en début d’année) et avant même la récolte qui a lieu en mai. C’est pourquoi nous lançons une souscription annuelle (sur le même principe que les AMAP).

Vos achats solidaires sont donc un geste important de soutien au mouvement zapatiste, de lutte contre la logique spéculative et la marchandisation de tous les secteurs de la société.

Luttons ensemble et buvons du café zapatiste !

Marseille, novembre 2008

Bon de souscription 2009 à télécharger :

PDF - 117.4 ko

P.-S.

Si vous souhaitez plus d’informations ou de bons de commande :
- mutvitz13 chez no-log.org

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